Ayam panggang oven

 

Hasil gambar untuk Ayam panggang oven

 

Tentunya semua orang suka ayam yah bunda. Apalagi semua keluarga penulis itu doyannya makan ayam. Kali ini penulis akan memberikan resep mengenai ayam panggang oven nih. Pilih  pesan snack takjil  ayam kampung atau ayam negeri, semua bisa digunakan bunda. Mungkin kalau mau daging yang lebih lembut bisa menggunakan ayam kampung walaupun dari segi ukuran lebih kecil. Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda yah, selamat mencoba

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam panggang oven :

  1. 2 ekor masing masing 650 gram ayam kampung lalu belah menjadi 2
  2. 1 sendok makan air jeruk nipis
  3. 1 sendok makan merica hitam butiran, tumbuk kasar
  4. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  5. 5 sendok makan bumbu dasar (akan dibahas dibawah)
  6. 1 cm jahe lalu memarkan
  7. 1 batang serai lalu memarkan
  8. 3 lembar daun jeruk purut
  9. 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
  10. 2 sendok makan mentega untuk mengoles

Bahan untuk bumbu dasar :

  1. 10 butir kemiri lalu sangrai
  2. 2 cm kunyit lalu sangrai
  3. 7 butir bawang merah lalu sangrai
  4. 5 siung bawang putih dan sangrai
  5. 1 sendok teh garam
  6. 1 sendok makan merica butiran
  7. Setelah dihaluskan menajadi satu taruh di botol dan simpan di lemari es. Porsi untuk 10 sendok makan

Cara membuat ayam panggang oven :

  1. Lumuri ayam kampung dengan air jeruk nipis dan merica hitam hingga rata. Diamkan 10 menit dan sisihkan
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk aduk hingga ayam berubah warna
  3. Tuangkan santan, masak ayam di atas api kecil hingga lunak dan santan meresap lalu angkat
  4. Olesi ayam dengan mentega, taruh di atas loyang bersemir margarin. Panggang ayam dalam oven panas bersuhu 170 C selama 25 menit
  5. Angkat dan sajikan

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *